백종원 부대찌개 끓이는 방법입니다.
재료만 준비된다면 나가서 사 먹을 필요 없을 정도로 맛있고 요리방법도 너무 쉽습니다.
아래 파일을 클릭하시면 재료, 요리방법을 다운로드하여 저장하실 수 있습니다.
클릭하시고 저장하셔서 부대찌개 만드실 때 따라 만드시면 됩니다.
백종원 부대찌개 재료
백종원 부대찌개 재료에 대해 알려드리겠습니다.
가능하면 가정에 준비되어 있는 재료가 대부분이기때문에 일부만 구매하시면 됩니다.
또한, 생략이 가능하거나 대체하실 수 있는 재료가 있다면 적어두었으니
상황에 맞춰 요리하시면 됩니다.
양념장
- 간마늘 1큰술(20g)
- 국간장 2큰술(20g)
- 재래식 된장 약 2/3큰술(16g)
- 굵은 고춧가루 2와 1/2 큰술(20g)
- 고추장 1/2큰술(12g)
- 후춧가루 약간
부대찌개
- 정수물 1병(500ml)
- 대파 1과 1/2대(150g) *필수
- 통조림햄 1/2캔(100g)
- 일반소시지 3개(약 120g) 단, 외국소시지일 경우 2개(약 80g)
- 양파 1/4개(60g) *생략가능
- 신김치 1/3컵(40g) *신김치 없으면 생략가능
- 베이크드빈스 가득 1큰술(40g) - 없으면 대신 케첩 1/2 숟갈
- 체다슬라이스치즈 1장 *생략가능
추가재료
- 라면 1개
- 물 1컵(200ml)
아래 파일을 클릭하시면, 재료를 파일로 다운로드하실 수 있습니다.
백종원 부대찌개 요리방법
백종원 부대찌개 요리방법 알려드립니다.
따라만 하시면 실패 없이 맛있게 요리하여 드실 수 있습니다.
- 소시지는 두께 0.4cm로 길게 어슷썰기 한다. 가능하면 얇게 썬다.
- 통조림 햄은 폭 2.5cm, 두께 0.5cm 정도 손가락 크기로 편 썰어 준비합니다.
*햄, 소시지는 두께가 얇아야 고기맛과 지방 맛이 많이 우러나와 맛이 좋습니다. - 양파는 두께 0.3cm로 채 썰고, 대파는 길게 반 갈라 길이 4cm로 썰어 준비합니다.
- 전골냄비에 대파를 깔아준 후 양파, 소시지, 통조림 햄, 베이크드빈스, 신김치, 양념장재료, 체다슬라이스치즈, 물을 넣고 강 불에 올립니다.
*베이크드빈스가 없다면 케첩 1/2큰술을 사용합니다.
*진간장을 사용할 경우 간장의 양을 줄이고 소금으로 간합니다.
*김치가 없다면 생략 가능합니다.
*고춧가루는 맨 마지막에 넣습니다.
*재래된장이 좋습니다. - 국물이 끊기 시작하면 양념과 채소를 잘 풀어주며 중 불에서 2분 정도 더 끓인 후 먹습니다.
*라면을 넣을 경우 물 1컵을 추가한 후 면을 넣고 익혀 먹습니다.
*불 세기에 따라 물 양 확인 후 총 2컵까지 추가 가능합니다.
*국물맛은 1~2분 끓인 다음에 국물맛을 보고 추가하는 게 좋습니다.
*라면사리보단 신라면 라면사리 넣고 국물맛이 이상하다면 라면수프 넣습니다.
이상 부대찌개 요리방법에 대해 알려드렸습니다.
아래의 파일을 클릭하시면 요리방법만 저장이 가능합니다.
백종원 부대찌개 유튜브로 보기
최대한 설명을 자세하게 해 드렸습니다. 하지만, 저 또한 설명만으로는 이해가 안 가는 부분이 있다 생각하여 백종원 선생님이 만드시는 동영상 링크를 첨부했습니다. 요리방법에 어려움을 느끼셨거나 직접 요리하는 과정을 보고 싶으시다면 아래의 동영상을 보시면서 따라 만들어 보시기 바랍니다.
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